Gaziantep
Türkiye'nin en güçlü yemek şehirlerinden biri; baklava, Antep fıstığı, kebap ve zengin bir müze sahnesi.
En iyi zaman
Mart ile mayıs ve eylül ile kasım; yazlar sıcaktır.
İl
Gaziantep
Gün gün rota
Yemek ve eski şehir
- Sabah: Katmer, fıstık ezmesi ve çayla kahvaltı.
- Öğle: Zeugma Mozaik Müzesi (Çingene Kızı mozaiği).
- Öğleden sonra: Gaziantep Kalesi, Emine Dilek Hanım Konağı ve çarşı.
- Akşam: Bir kebap restoranında akşam yemeği; beyran, lahmacun ve baklava deneyin.
Gaziantep çevresi
- Sabah: Rumkale veya Halfeti tekne turu (zaman varsa).
- Öğleden sonra: Fıstık atölyesi veya yemek kursu.
- Akşam: Tatlı turu: baklava, künefe ve fıstıklı kahve.
Müzeler ve anıtlar
Zeugma Mosaic Museum
Dünyanın en önemli mozaik müzelerinden biri; Çingene Kızı ve Zeugma'dan büyük Roma mozaikleri.
Gaziantep Castle
Müzesi ve eski şehir manzarasıyla tepe kalesi. Çevresindeki meydan iyi bir başlangıç noktasıdır.
Bakırcılar Çarşısı
Ustaların hâlâ tepsi, tencere ve kahve takımları dövdüğü tarihi bakırcılar çarşısı.
Zincirli Bedesten
Dükkânlar, kafeler ve hareketli avlusuyla restore edilmiş Osmanlı bedesteni.
Tahmis Kahvesi
Eski şehirde menengiç kahvesi ve yerel tatlılarıyla bilinen tarihi kahvehane.
Yemek ve çarşılar
Baklava and katmer
Gaziantep fıstıklı baklava, katmer ve künefenin referans noktasıdır. Taze tepsilerle dolu kalabalık dükkânları arayın.
Beyran
Kuzu, pilav ve acı biberle yapılan, genellikle sabah erken yenilen baharatlı kahvaltı çorbası.
Almacı Pazarı
Fıstık, baharat, kurutulmuş sebze ve yöresel ürünler için yerel pazar.
Kültür Yolu
Eski şehirde hanlar, camiler, kiliseler ve kafeler arasından geçen restore edilmiş güzergâh.
Günübirlik geziler
Halfeti and Rumkale
Fırat kıyısında, sarp Rumkale kalesine ve batık köylere tekne turları düzenlenen kasaba.
Yesemek
Yüzlerce yarım kalmış taş figürün bulunduğu açık hava Hitit heykel atölyesi.
Dülük
Şehrin kuzeyinde Roma ve erken Hristiyan kalıntılarıyla antik yerleşim ve hac alanı.
Daha fazla görülecek yer
Şire Hanı
Kafeler, dükkânlar ve avlusuyla restore edilmiş 19. yüzyıl kervansarayı.
Emine Dilek Hanım Konağı
Gaziantep'in ev mimarisini ve şehir yaşamını gösteren tarihi konak.
Mevlevi Lodge
Eski Mevlevi dergâhında ritüel objeler ve sakin bir bahçeyle müze.
Araban Castle
Şehrin doğusunda fıstık ovalarına bakan tepe kalesi.
Karkamış
Suriye sınırı yakınında Hitit ve sonraki dönem kalıntılarıyla antik Fırat geçidi.
Nizip
Fıstığı, yerel yemekleri ve daha yavaş pazar kasabası atmosferiyle ilçe.
Gaziantep Zoo
Çocuklu aileler için Türkiye'nin en büyük hayvanat bahçelerinden biri.
Beyaz Han
Eski şehirde avlusu, dükkânları ve kafeleriyle restore edilmiş han.
Kurtuluş Mosque
Eski şehirde çarşı ve kaleye yakın tarihi cami.
Ömeriye Mosque
Tarihi çarşı bölgesinde avlusuyla eski cami.
Hışvahan
Eski şehirde mola için avlusu, kafeleri ve dükkânlarıyla restore edilmiş han.
Gaziantep City Museum
Şehrin tarihi, el sanatları ve yemek kültürü üzerine müze.
Antep Hamamı
Eski şehirde yerel günlük yaşamın parçası olan tarihi Türk hamamı.
İmalat-ı Harbiye Museum
Tarihi bir binada şehrin Kurtuluş Savaşı'ndaki rolünü anlatan müze.
Kaynaklar: GoTürkiye Gaziantep
Denenecek lezzetler
baklava, katmer, beyran, lahmacun, Ali Nazik, fıstıklı kebap.
Nerede kalınır
Eski şehre yakın şehir merkezi.
Pratik notlar: Gaziantep Havalimanı (GZT). Şehir aynı zamanda Şanlıurfa ve Mardin'e açılan bir kapıdır. Popüler restoranları önceden rezerve edin.
Gaziantep’te baklava
Gaziantep, fıstıklı baklavanın başkentidir. Tezgâhı görünen, yoğun ve fıstık kokusu güçlü bir dükkân arayın. Sade fıstıklı baklava, kuru baklava ve katmer deneyin; sonra eski çarşıda yürüyün. Birçok dükkân kilogramla satar; küçük bir kutu iyi bir hediyedir.
Rehberi oku