Perché andare
Gaziantep
Una delle grandi città gastronomiche della Turchia, con baklava, pistacchi, kebab e una ricca scena museale.
Periodo migliore
Da marzo a maggio e da settembre a novembre; le estati sono calde.
Provincia
Gaziantep
Itinerario giorno per giorno
Itinerario giorno per giorno
Giorno 1
Cibo e centro storico
- Mattina: colazione con katmer, pasta di pistacchio e tè.
- Mezzogiorno: Museo del Mosaico di Zeugma (mosaico della Zingara).
- Pomeriggio: Castello di Gaziantep, Palazzo Emine Dilek Hanım e il bazar.
- Sera: cena in ristorante kebab; prova beyran, lahmacun e baklava.
Giorno 2
Intorno a Gaziantep
- Mattina: gita in barca a Rumkale o Halfeti (se il tempo lo consente).
- Pomeriggio: laboratorio del pistacchio o lezione di cucina.
- Sera: giro dei dessert, baklava, künefe e caffè al pistacchio.
Da provare
baklava, katmer, beyran, lahmacun, Ali Nazik, kebab al pistacchio.
Dove dormire
centro città vicino al centro storico.
Note pratiche: Aeroporto di Gaziantep (GZT). La città è anche una porta d'accesso a Şanlıurfa e Mardin. Prenota in anticipo i ristoranti più famosi.
Cibo
Baklava a Gaziantep
Gaziantep è la capitale della baklava al pistacchio. Cerca un negozio affollato con un vassoio visibile e un forte odore di pistacchio. Prova il semplice baklava al pistacchio, il kuru baklava e il katmer, quindi passeggia nel vecchio bazar. Molti negozi vendono a peso; una piccola scatola fa un buon regalo.
Leggi la guida