Hvorfor tage afsted
Gaziantep
En af Türkiyes store madbyer med baklava, pistacienødder, kebab og en rig museumsscene.
Bedste tid
marts til maj og september til november; somrene er varme.
Provins
Gaziantep
Dag-for-dag-rute
Dag-for-dag-rute
Dag 1
Mad og gamle bydel
- Morgen: morgenmad med katmer, pistaciepasta og te.
- Middag: Zeugma Mosaik Museum (Gypsy Girl mosaik).
- Eftermiddag: Gaziantep Slot, Emine Dilek Hanım Mansion og basaren.
- Aften: middag på en kebabrestaurant; prøv beyran, lahmacun og baklava.
Dag 2
Omkring Gaziantep
- Morgen: Rumkale eller Halfeti bådtur (hvis tiden tillader det).
- Eftermiddag: pistacieworkshop eller madlavningskursus.
- Aften: dessertcrawl, baklava, künefe og pistaciekaffe.
Det skal du smage
baklava, katmer, beyran, lahmacun, Ali Nazik, pistaciekebab.
Hvor du kan bo
centrum nær den gamle bydel.
Praktiske noter: Gaziantep Lufthavn (GZT). Byen er også en port til Şanlıurfa og Mardin. Book populære restauranter på forhånd.
Mad
Baklava i Gaziantep
Gaziantep er hovedstaden i pistacie baklava. Se efter en travl butik med en synlig bakke og en stærk pistacie lugt. Prøv almindelig pistaciebaklava, kuru baklava og katmer, og gå derefter gennem den gamle basar. Mange butikker sælger efter vægt; en lille æske er en god gave.
Læs guiden