Istanbul
Istanbul er den eneste by, der har været hovedstad i tre imperier. Du kan se romerske, byzantinske og osmanniske lag inden for en kort gåtur, og tag derefter en færge til Asien.
Bedste tid
april til juni og september til oktober. Forvent folkemængder og varme i juli til august; vinteren er atmosfærisk, men våd.
Provins
İstanbul
Dag-for-dag-rute
Historisk halvø
- Formiddag: Hagia Sophia, Den Blå Moské og Hippodromen. Klæd dig beskedent; bære et tørklæde til moskebesøg.
- Middag: Topkapı-paladset og Harem (tillad 2 til 3 timer). Skatkammeret og udsigten over Bosporus er højdepunkter.
- Eftermiddag: Istanbuls arkæologiske museer eller basilikacisternen.
- Aften: middag i Sultanahmet eller en meyhane i Kumkapı; prøv meze, grillet fisk og rakı.
Bazaar, Beyoğlu og Bosporus
- Morgen: Grand Bazaar for keramik, tekstiler og krydderier; gang til krydderibasaren.
- Middag: kryds Galata-broen, kør med kabelbanen Tünel og gå İstiklal Avenue.
- Eftermiddag: Galata-tårnet, derefter en Bosporus-færge (kort offentlig færge eller en længere tur).
- Aften: middag i Karaköy eller Cihangir; prøv en moderne tyrkisk restaurant eller street food.
Asiatisk side, Balat og Prinseøerne
- Mulighed A: færge til Kadıköy, gå på markedet, spis morgenmad og besøg derefter Moda og Haydarpaşa.
- Mulighed B: Balat og Fener til farverige huse, kirker og caféer.
- Mulighed C (hel dag): færge til Büyükada, lej en cykel eller gåtur og spis en fisk og skaldyrsfrokost.
- Aften: solnedgang ved et udsigtspunkt til Bosporus-området eller en hammamoplevelse.
Det skal du smage
simit, balık ekmek, lahmacun, pide, İskender kebab, künefe, tyrkisk kaffe, baklava.
Hvor du kan bo
Sultanahmet for sightseeing; Beyoğlu/Karaköy for natteliv og mad; Kadıköy for en lokal stemning.
Praktiske noter: Istanbulkart fungerer på metro, sporvogn, færge og bus. IST- og SAW-lufthavne ligger langt fra hinanden; tillade 60 til 90 minutter til overførsler. Brug licenserede taxier eller taxi-apps, og aftal taxameteret, før du kører.
Hvad skal man spise i Istanbul
Istanbul lader dig smage hele landet på få dage: simit og te til morgenmad, balık ekmek ved vandet, meze og grillet fisk i Kumkapı, lahmacun og kebab i Beyoğlu og baklava i Karaköy. Til vegetarisk mad skal du lede efter zeytinyağlı-retter, meze og veganske caféer i Kadıköy, Beyoğlu og Cihangir.
Læs guiden