Istanbul
Istanbul är den enda staden som har varit huvudstad i tre imperier. Du kan se romerska, bysantinska och ottomanska lager inom en kort promenad och sedan ta en färja till Asien.
Bästa tiden
April till juni och september till oktober. Räkna med trängsel och värme i juli till augusti; vintern är stämningsfull men blöt.
Provins
İstanbul
Dag-för-dag-rutt
Historisk halvö
- Morgon: Hagia Sofia, Blå moskén och Hippodromen. Klä dig anständigt; bära en halsduk för moskébesök.
- Middag: Topkapi-palatset och Harem (tillåt 2 till 3 timmar). Skattkammaren och utsikten över Bosporen är höjdpunkter.
- Eftermiddag: Istanbuls arkeologiska museum eller basilikacisternen.
- Kväll: middag i Sultanahmet eller en meyhane i Kumkapı; prova meze, grillad fisk och rakı.
Bazaar, Beyoğlu och Bosporen
- Morgon: Grand Bazaar för keramik, textilier och kryddor; promenad till kryddbasaren.
- Middag: korsa Galatabron, åk bergbanan Tünel och gå İstiklal Avenue.
- Eftermiddag: Galatatornet, sedan en Bosporenfärja (kort offentlig färja eller en längre tur).
- Kväll: middag i Karaköy eller Cihangir; prova en modern turkisk restaurang eller gatumat.
Asiatiska sidan, Balat och Princes' Islands
- Alternativ A: färja till Kadıköy, gå på marknaden, äta frukost och sedan besöka Moda och Haydarpaşa.
- Alternativ B: Balat och Fener för färgglada hus, kyrkor och caféer.
- Alternativ C (hel dag): färja till Büyükada, hyr en cykel eller gå och ät en skaldjurslunch.
- Kväll: solnedgång vid en utsiktspunkt över Bosporen eller en hamamupplevelse.
Att prova
simit, balık ekmek, lahmacun, pide, İskender kebab, künefe, turkiskt kaffe, baklava.
Var du bor
Sultanahmet för sightseeing; Beyoğlu/Karaköy för nattliv och mat; Kadıköy för en lokal atmosfär.
Praktiska noteringar: Istanbulkart fungerar på tunnelbana, spårvagn, färja och buss. IST- och SAW-flygplatserna ligger långt ifrån varandra; vänta 60 till 90 minuter för överföringar. Använd licensierade taxibilar eller taxi-appar och kom överens om taxametern innan du åker.
Vad man ska äta i Istanbul
Istanbul låter dig smaka hela landet på några dagar: simit och te till frukost, balık ekmek vid vattnet, meze och grillad fisk i Kumkapı, lahmacun och kebab i Beyoğlu och baklava i Karaköy. För vegetarisk mat letar du efter zeytinyağlı-rätter, meze och veganska kaféer i Kadıköy, Beyoğlu och Cihangir.
Läs guiden