Стамбул
Стамбул, единственный город, который был столицей трех империй. Вы можете увидеть римские, византийские и османские слои в нескольких минутах ходьбы, а затем сесть на паром в Азию.
Лучшее время
С апреля по июнь и с сентября по октябрь. Ожидайте толп людей и жары с июля по август; зима атмосферная, но влажная.
Провинция
İstanbul
План по дням
Исторический полуостров
- Утро: Собор Святой Софии, Голубая мечеть и Ипподром. Одевайтесь скромно; носите шарф при посещении мечети.
- Полдень: дворец Топкапы и гарем (от 2 до 3 часов). Изюминкой являются сокровищница и вид на Босфор.
- После полудня: Стамбульские археологические музеи или Цистерна Базилика.
- Вечер: ужин в Султанахмете или мейхане в Кумкапы; попробуйте мезе, рыбу на гриле и ракы.
Базар, Бейоглу и Босфор
- Утро: Большой базар керамики, текстиля и специй; прогулка до базара специй.
- Полдень: пересечь Галатский мост, прокатиться на фуникулере Тюнель и прогуляться по проспекту Истикляль.
- Во второй половине дня: Галатская башня, затем паром через Босфор (короткий общественный паром или более длительный тур).
- Вечер: ужин в Каракёй или Джихангире; попробуйте современный турецкий ресторан или уличную еду.
Азиатская сторона, Балат и Принцевы острова.
- Вариант А: переправиться на пароме в Кадыкёй, прогуляться по рынку, позавтракать, затем посетить Мода и Хайдарпашу.
- Вариант Б: Балат и Фенер с яркими домами, церквями и кафе.
- Вариант C (полный день): паром до Бююкады, аренда велосипеда или прогулка и обед из морепродуктов.
- Вечер: закат на смотровой площадке Босфора или посещение хаммама.
Что попробовать
симит, балык экмек, лахмаджун, пиде, кебаб Искендер, кюнефе, кофе по-турецки, пахлава.
Где остановиться
Султанахмет для осмотра достопримечательностей; Бейоглу/Каракёй с ночной жизнью и едой; Кадыкей для местной атмосферы.
Практические заметки: Istanbulkart работает на метро, трамвае, пароме и автобусе. Аэропорты IST и SAW расположены далеко друг от друга; на трансфер отведите от 60 до 90 минут. Пользуйтесь лицензированными такси или приложениями такси и согласуйте счетчик до начала поездки.
Что поесть в Стамбуле
Стамбул позволяет попробовать всю страну за несколько дней: симит и чай на завтрак, балык экмек у воды, мезе и рыба на гриле в Кумкапы, лахмаджун и кебаб в Бейоглу и пахлава в Каракёе. Вегетарианская еда: ищите блюда зейтиньяглы, мезе и веганские кафе в Кадыкёе, Бейоглу и Джихангире.
Читать гид