Istanbul
Istanbul er den eneste byen som har vært hovedstad i tre imperier. Du kan se romerske, bysantinske og osmanske lag innen kort gangavstand, og deretter ta en ferge til Asia.
Beste tid
April til juni og september til oktober. Forvent folkemengder og varme i juli til august; vinteren er atmosfærisk, men våt.
Provins
İstanbul
Dag-for-dag-rute
Historisk halvøy
- Morgen: Hagia Sophia, Den blå moské og Hippodromen. Kle deg beskjedent; bære et skjerf for moskebesøk.
- Middag: Topkapı-palasset og Harem (tillat 2 til 3 timer). Skattkammeret og utsikten over Bosporos er høydepunkter.
- Ettermiddag: Istanbul arkeologiske museer eller Basilica Cistern.
- Kveld: middag i Sultanahmet eller en meyhane i Kumkapı; prøv meze, grillet fisk og rakı.
Basaren, Beyoğlu og Bosporos
- Morgen: Grand Bazaar for keramikk, tekstiler og krydder; gå til krydderbasaren.
- Middag: kryss Galata-broen, kjør Tünel-kabelbanen og gå İstiklal Avenue.
- Ettermiddag: Galata-tårnet, deretter en Bosporos-ferge (kort offentlig ferge eller en lengre tur).
- Kveld: middag i Karaköy eller Cihangir; prøv en moderne tyrkisk restaurant eller gatemat.
Asiatisk side, Balat og Princes' Islands
- Alternativ A: ferge til Kadıköy, gå på markedet, spis frokost, og besøk deretter Moda og Haydarpaşa.
- Alternativ B: Balat og Fener for fargerike hus, kirker og kafeer.
- Alternativ C (hel dag): ferge til Büyükada, lei en sykkel eller gå, og spis sjømatlunsj.
- Kveld: solnedgang ved et utsiktspunkt i Bosporos eller en hamamopplevelse.
Å prøve
simit, balık ekmek, lahmacun, pide, İskender kebab, künefe, tyrkisk kaffe, baklava.
Hvor du bor
Sultanahmet for sightseeing; Beyoğlu/Karaköy for natteliv og mat; Kadıköy for en lokal stemning.
Praktiske notater: Istanbulkart fungerer på metro, trikk, ferge og buss. IST og SAW flyplasser er langt fra hverandre; tillat 60 til 90 minutter for overføringer. Bruk lisensierte taxier eller taxi-apper, og avtal taxameteret før du kjører.
Hva du skal spise i Istanbul
Istanbul lar deg smake hele landet på noen dager: simit og te til frokost, balık ekmek ved vannet, meze og grillet fisk i Kumkapı, lahmacun og kebab i Beyoğlu og baklava i Karaköy. For vegetarisk mat ser du etter zeytinyağlı-retter, meze og veganske kafeer i Kadıköy, Beyoğlu og Cihangir.
Les guiden